」 浪費食物是全球性問題，會對氣候產生嚴重影響。聯合國環境規劃署(UNEP) 2021 年的一份報告估計，全球約17% 的糧食生產可能被浪費，其中11% 在家庭中，5% 在餐飲業中，2% 在零售業中（數字已四捨五入）。如果糧食損失和浪費是一個國家，
那麼它將成為
第三大溫室氣體排放源聯合國環境規劃署執行董事英 印尼 電話號碼庫 格安德森「如果糧食損失和浪費是一個國家，那麼它將成為第三大溫室氣體排放源」 英格安德森聯合國環境規劃署執行長安德森在報告中寫道。根據中國青年報引用的統計數據，中國每年在儲存、運輸和加工過程中損失的糧食超過3500萬噸。
根據報紙報道，
餐廳裡 11.7% 的食物被顧客浪費，平均每人每餐浪費 93 克。兩年來，中國採取了一系列行動來解決食物浪費問題，以保障糧食安全、促進經濟社會永續發展等目標。 2020年8月，習近平要求國家「堅決杜絕浪費糧食現象」。隔年4月，《反食物浪費法》出台，要求各級政府“加強領導”、“明確目標任務”、“建立工作機制”，解決食物浪費問題。羅賓遜稱這是“一項非常重要的政策”，並指出減少廢物可以透過兩種方式幫助減少排放。建議的糧食系統轉型對於減少排放至關重要首先，糧食生產會產生溫室氣體排放，例如與化學肥料、機械化、稻田甚至乳牛打嗝有關的溫室氣體排放。
「生產這些食物只是為了扔掉它會產生很大的 關於如何提高點擊率 (CTR) 的十大經過驗證的最佳策略 排放量，」她解釋道。其次，如果食物垃圾最終進入垃圾掩埋場並透過厭氧消化被細菌分解，則會排放甲烷。羅賓遜說，通過簡單地減少食物浪費，“甚至無需改變我們的耕作方式或飲食方式，就有巨大的機會減少排放。” 「家禽增殖計畫」 中國政府也一直在引導公民採取更均衡和多樣化的飲食，儘管主要是出於健康原因。去年4月，中國更新了上述飲食指南，鼓勵公民食用“大量蔬菜、水果、乳製品、全穀物和大豆”，食用“適量魚、禽、蛋和瘦肉”並“限製鹽、油、糖和酒精的攝取」。
去年年底，
習近平在一份重要的政府報告中呼籲國家樹立“大糧食觀”，旨在促 巴西數據 進生產和消費端的糧食多樣性。中國的肉類消費預計將持續成長。在這一增長過程中，中國的各種報告和研究一直鼓勵公民多吃家禽，而不是豬肉、牛肉或羊肉，以保持健康、節省動物飼料並保護環境，同時仍能滿足需求。中國上海的植物性廚房推薦永續蛋白質可以加速中國向淨零的轉變例如，官方媒體新華社旗下的雜誌《環球》在一篇解釋「大食品概念」的文章中強調了選擇白肉的重要性紅肉是中國肥胖的一個主要驅動因素。